福壽山烏龍

福壽山 （烏龍茶）

• 產區：台灣台中和平福壽山農場
• 香氣：高山冷香、混合蘭花、熟黎與淡奶香，層次細膩優雅
• 口感：柔順清爽，滋味甘甜帶花果香氣，餘韻清長，有輕盈山氣。
• 沖泡方式：水溫90～95度，茶水比例1:20 首泡45秒, 之後每泡增加10秒，適合多次回沖 （可按個人喜好調整）
• 保存方式：密封陰涼處，防潮防異味

歷史故事分享：

福壽山茶區，位於台灣台中市和平區黎山與合歡山之間，海拔約2200~2600公尺。這片高山原本是退輔會在1950年代所規劃的開發地，用於安置退役兵官與山地農業發展使用，而成立了福壽山農場。初期以種植高冷蔬果、水蜜桃為主 ，直到1980年代，台灣高山茶風氣逐漸興起，才轉型種植高品質ㄉㄜ青心烏龍茶樹。

與梨山 、杉林溪並列 「高山茶三傑」的福壽山茶區，因其海拔極高、日夜溫茶大、雲霧繚繞，使茶葉生展緩慢、茶質厚實，適合製成半發酵、輕焙火的高山烏龍茶，茶湯香氣清揚、滋味甘醇，帶有天然的花果香與山頭氣。這裡出產的茶葉被譽為「雲上的茶」，也因為產量少、條件珍稀，成為台灣高山茶中的珍品代表。